La planta de lechuga, conocida científicamente como Lactuca sativa, tiene dentro de su composición una gran variedad de sustancias. La lechuga se caracteriza por tener dentro de sus componentes varios tipos de sales minerales, vitaminas y nutrientes. Debido a esto resulta ser un alimento con interesantes propiedades nutritivas. Continúa…
El árbol de almendro tiene una composición química muy variada. Sus frutos, conocidos comúnmente como almendras contienen una importante cantidad de proteínas y grasas. Los frutos del almendro, árbol conocido científicamente como Prunus dulcis, tienen vitaminas en sus componentes. Continúa…
El arándano, también conocido como mirtillo y cuyo nombre científico es Vaccinium myrtillus, posee dentro de su composición una gran variedad de sales minerales y vitaminas. Las vitaminas que se encuentran presentes dentro de los arándanos, son la vitamina C, la niacina (B3) y la riboflavina (Vitamina B2), Continúa…
Las semillas de la chía, planta conocida como Salvia hispánica, tienen dentro de sus componentes una gran cantidad de vitaminas y sales minerales, por lo cual resulta ser muy nutritiva, además posee ácidos que son beneficios para nuestra salud. Continúa…
La planta de acelga, conocida científicamente como Beta vulgaris var. Cicla, tiene dentro de su composición una gran cantidad de vitaminas y sales minerales, las cuales la convierten en un excelente alimento. Las hojas de la acelga, son ricas en betacarotenos, los cuales son los responsables de las propiedades antioxidantes que posee esta planta. Los betacarotenos son sustancias que ayudarían a prevenir la aparición de cataratas además de impedir o retrasar la pérdida de la visión. Continúa…
La planta de betarraga, también conocida como remolacha o acelga blanca, tiene dentro de su composición una gran cantidad de nutrientes y sales minerales, debido a esto es alimento con importantes propiedades nutritivas. La betarraga, cuyo nombre científico es Beta vulgaris, posee una importante cantidad y variedad de vitaminas. Continúa…
La planta de tomate, también conocida como tomatera y jitomate, tiene dentro de su composición una importante cantidad de vitaminas y sales minerales, las cuales le asignan muchos beneficios nutritivos. Dentro de los componentes del tomate, destaca el licopeno, el cual es un pigmento que se encuentra en los frutos de esta planta. El licopeno tiene propiedades que ayudarían a reducir el nivel de colesterol en la sangre, además de ser un muy buen antioxidante. Debido a esto a último, se considera al tomate como una planta que podría prevenir la aparición de enfermedades degenerativas. Continúa…
El puerro posee dentro de su composición una gran cantidad de vitaminas y nutrientes, por lo cual se considera un alimento muy importante de incluir en la dieta de las personas. El principio activo del puerro, cuyo nombre científico es Allium porrum, es la aliína, cuyas propiedades hipocolesterolemiantes ayudarían a eliminar el colesterol del organismo. Además tiene propiedades que le otorgan al puerro efectos antibióticos. Continúa…
La planta de zanahoria, conocida científicamente como Daucus carota, posee dentro de su composición, una gran cantidad de sustancias muy beneficiosas para nuestra salud. La raíz de la zanahoria, tiene una importante cantidad de betacarotenos. Estas sustancias, poseen muchas propiedades, en donde destacan las de antioxidante y las de hipocolesterolemiante. Continúa…
El saúco, también conocido como canillero y saúco negro, tiene aceites esenciales dentro de su composición, además de una importante cantidad de sustancias que pueden ser utilizadas para tratar algunas enfermedades. Los aceites esenciales de saúco, conocido científicamente como Sambucus nigra, son ricos en alcaloides como la sambucina y la sambucigrina, estos se encuentran principalmente en las flores. Continúa…
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