La composición de la soya, planta también conocida como soja, es rica en proteínas, sales minerales y vitaminas. La planta de soya es uno de los alimentos vegetales con mayor cantidad de proteínas y aminoácidos esenciales. La soya, conocida científicamente como Glycine max, tiene alrededor de 20 gramos de proteínas por cada 100 gramos. Continúa…
La planta de lechuga, conocida científicamente como Lactuca sativa, tiene dentro de su composición una gran variedad de sustancias. La lechuga se caracteriza por tener dentro de sus componentes varios tipos de sales minerales, vitaminas y nutrientes. Debido a esto resulta ser un alimento con interesantes propiedades nutritivas. Continúa…
La planta de tomillo, conocida científicamente como Thymus vulgaris, tiene aceites esenciales dentro de su composición. Estos se encuentran concentrados principalmente en las flores, aunque también se encuentran en las hojas y los tallos de esta planta, aunque en menor medida. Continúa…
El árbol de aguacate, también conocido como palto o avocado, cuyo nombre científico es Persea gratissima, tiene dentro de su composición una alta cantidad de vitaminas, sales minerales y grasas insaturadas, debido a lo cual es un excelente alimento. Las vitaminas más abundantes en el aguacate son Continúa…
La composición del fruto, hojas y flores del árbol de manzano, conocido científicamente como Pyrus malus, se caracteriza por la presencia de una abundante cantidad de aminoácidos, los cuales están relacionados con las propiedades medicinales que posee este árbol. Continúa…
La col, cuyo nombre científico es Brassica oleracea, presenta dentro de su composición una gran cantidad de aminoácidos, destacando la arginina y la alanina. Además, se encuentra la sustancia llamada tirosina, que actúa favoreciendo el actuar de la tiroides y la glándula pituitaria. Continúa…
El calabacín, cuyo nombre científico es Cucurbita pepo, posee dentro de su composición una gran cantidad de aminoácidos, los cuales son responsables de varias de sus propiedades medicinales. Dentro de los aminoácidos se destacan la alanina, arginina, cucurbitina, glicina, lisina y cistina, estos se encuentran principalmente en los frutos y las semillas. Continúa…
La planta de berro, también conocida como berro de agua o berro amargo, posee dentro de sus componentes una gran cantidad de vitaminas, entre las cuales se destacan las vitaminas A y C. Además se encuentran presenten la tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3) y las vitaminas B5, B6, B7 y B9. Continúa…
La planta de achicoria posee entre sus componentes, una gran cantidad de ácidos. Los que más se destacan son el ascórbico, linoleico, mirístico y palmítico. La achicoria, también conocida como achicoria común, radicchio o radicheta, es una planta que presenta varias sales minerales dentro de su composición. Entre ellas de hierro, potasio, calcio y magnesio, las cuales se encuentran principalmente en sus hojas. Continúa…
La planta de la onagra, también conocida como prímula o hierba de burro, cuyo nombre científico es Oenathera biennis, es muy utilizada para fines medicinales, para esto se utilizan las hojas y un aceite que se extrae de las semillas de esta planta. Dentro de la composición de la onagra destaca la cantidad de aminoácidos que posee, entre ellos arginina, glicina, leucina, lisina, tirosina. Continúa…
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