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Propiedades del azafrán

Beneficios del azafrán

El azafrán es una especia sumamente considerada dentro del mundo de los condimentos, ya que tiene una capacidad única para aportar color a determinados platos y, además, dotando a las preparaciones de un aroma y sabor muy característico. Pero, también es cierto que estas hebras tienen interesantes propiedades medicinales de toda clase. No tienes más que leer el artículo para conocerlas.

Estas son las principales propiedades medicinales del azafrán:

  • Un interesante digestivo: El azafrán, consumido en infusión, podría a llegar a ejercer un interesante efecto digestivo. Además, como buena parte de las especias, tiene cualidades carminativas, por lo cual es indicado contra los gases. También puede funcionar como aperitivo.
  • Bueno para perder peso: Se considera al azafrán como una hebra con una gran capacidad para reducir los estados de ansiedad. De hecho, se cree que el consumo de esta especia puede ayudar considerablemente también a sentir saciedad.
  • Otras propiedades: Debido a sus capacidades sedantes, suele ser empleada asimismo por personas con cuadros de insomnio y nervios. También se cree que es bueno para el corazón, ya que la curcumina que posee sería una excelente sustancia antioxidante.

Y tu… ¿Para qué usas el azafrán? ¿Qué otras propiedades le conoces? No tienes más que contarlo en los comentarios.

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jejorge

Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros.

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5 Comentarios en “Propiedades del azafrán”

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Comenta en Plantas Para Curar - Propiedades y usos de las plantas medicinales
2012-06-18 17:17:25

utilizo el azafran para condimentar el arroz, lo disuelvo en agua tibia y lo pongo durante la coccion junto con otros condimentos (ajo p.fjemplo) le da un gusto muy particular

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2012-06-19 04:36:04

¡El azafràn de raiz,es un buen complemento para las comidas en especial para el sancocho,ademàs ayuda a la digestiòn y el higado trabaja mejor cuando lo consumimos con regularidad.

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2012-06-19 08:58:36

rosalba nunez por favor dime que es el sancocho no lo conozco gracias

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2013-05-02 17:43:52

Hola, estoy sufriendo de artritis, debido a mi alto peso. Me dijeron que cogiera unas hojas de azafrán, las licuara, las colara y me tomará el jugo que era bueno para acabar la artritis. También me dijeron que la marihuana en alcohol o aguardiente ayudaba. Esto es cierto. Gracias.

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2014-05-22 01:17:00

Hola alguien sabe si el azafran es lo mismo que la cúrcuma. .?

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