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Propiedades del aceite de canola

Beneficios del aceite de canola

El aceite de canola se ha convertido en una de las alternativas válidas dentro de la vasta variedad de óleos que hay en el mercado. Si bien cuenta con propiedades interesantes a nivel gastronómico, no llega a ser tan valorado como uno de oliva, ni mucho menos. Pero sí es muy notable a nivel de beneficios para la salud. Y esta es la razón principal por la cual se lo consume. Conoce más acerca de las cualidades de este aceite.

Estas son las principales propiedades del aceite de canola:

  • Bueno para el colesterol: Esta, probablemente, sea su principal virtud. Es muy bueno para ayudar a mejorar los niveles de colesterol bueno, ya que cuenta con un gran porcentaje de grasas monoinsaturadas. Cuenta con ácidos grasos omega 3 y 6, que además tienen capacidades antioxidantes.
  • Protector del corazón: Es, en líneas generales, un gran aliado del sistema cardiovascular. Podría, incluso, decirse que es uno de los mejores aceites que existen para cuidar este aspecto de la salud. Se cree que es bueno para la presión arterial y también con efectos preventivos.
  • Rico en vitamina E: Esta es la vitamina asociada con la belleza y la juventud, razón por la cual es considerada antioxidante. Muy importante para la piel, por ejemplo.
  • Fácil de incorporar a la alimentación: Es un aceite que va muy bien en frío, para ensaladas y ese tipo de recetas. Ya hablando de su exposición al calor, lo ideal es emplearlo a temperaturas no demasiado fuertes. No es recomendable para frituras.

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jejorge

Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros.

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