Propiedades de los picantes

Los picantes son una parte muchas veces mirada desde lejos dentro de las plantas. Son muchos los vegetales que tienen esta cualidad vegetal, generada por sustancias que provocan ardor al entrar en contacto con la boca. No sólo los pimientos, la mayor fuente de picantes (debido a su contenido de capsaicina), sino también el ajo, el jengibre, el rábano o la mostaza también lo son. Lo bueno es que, empleados como corresponde, tienen propiedades medicinales muy interesantes.

Estas son algunas de las propiedades medicinales de los picantes:

• Combate el calor: Si bien en primera instancia generan una especie de shock de temperatura y sudor, pasado ese primer trauma genera un efecto refrescante. No por nada se consume tanto picante en regiones calurosas como México, por ejemplo.
• Buen expectorante y anti resfriados: El picante tiene un interesante efecto sobre las vías respiratorias, ayudando a liberarlas de mucosidades, a expectorar y hasta a combatir resfriado. Además, tiene efecto analgésico.
• Interesante circulatorio: En líneas generales, casi todos los picantes resultan estimulantes de la circulación. Por ejemplo, el jengibre es uno de ellos.
• Otras propiedades: Algunos de los usos tradicionales que se le dan a los picantes son para los zumbidos de los oídos, para la digestión, contra los gases o para erradicar parásitos, entre otras cosas.