Propiedades de la pimienta de cayena

La pimienta de cayena, también conocida como pimienta roja, es una de las más fuertes que existen en el mercado. Más allá de los usos que pueda llegar a tener dentro del apartado culinario, donde además de su capacidad como picante se la emplea por sus propiedades aromáticas, también contienen propiedades medicinales muy valoradas. Desde contenidos antioxidantes, hasta capacidades digestivas pueden achacársele a este especie.

Estas son las principales propiedades de la pimienta de cayena:

• Es muy buena para la digestión. La pimienta de cayena tiene una gran capacidad para generar una mayor secreción de ácidos gástricos, favoreciendo así una correcta digestión. Pero no sólo eso: también es buena para la prevención de gases, por lo cual podría ubicarse dentro de las plantas carminativas.
• Útil remedio para la garganta. Todas las pimientas, al generar ese picante en la boca, hacen que se generen endorfinas, que son buenas para calmar dolores. Esta capacidad analgésica actúa favorablemente para los dolores de garganta. Por esta misma razón, no es para nada raro que se la emplee habitualmente en casos de anginas o resfriados.
• Un interesante antioxidante. Dentro de su composición, entre otras cosas, la pimienta de cayena cuenta con flavonoides y también con buenas dosis de vitamina C. Quizás esto pueda parecer insospechado, pero una dosis diaria de esta especie nunca vendrá mal en las comidas.