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Propiedades de la algarroba

Beneficios de la algarroba

Se conoce generalmente como algarroba a la harina que se obtiene a partir de los frutos de la planta del algarrobo. Este producto es muy común dentro de la alimentación libre de azúcar, pero también en veganos, naturistas y muchas otras dietas alimenticias que hacen foco en la salud. Y no llama para nada la atención que la tengan tan en cuenta, ya que sus propiedades son realmente magníficas. Es un dulce que no produce excitación, sustituye al cacao y aporta nutrientes maravillosos para el organismo. Conoce más acerca de sus beneficios.

Estas son las principales propiedades de la harina de algarroba:

  • Muy rica nutricionalmente: Tres cucharadas de harina de algarroba aportan aproximadamente 50 calorías. Es rica en proteínas, fibras, hidratos de carbono, azúcares naturales, potasio, calcio, vitaminas y otros nutrientes.
  • Buena para el colesterol y para perder peso: Al poseer fibras (tanto solubles como insolubles), pueden ayudar a absorber y eliminar grasas del organismo. De ahí que sirva contra el colesterol y para adelgazar.
  • Otras propiedades: Es diurética y estimulante de los riñones. Debido a su contenido de calcio, es buena para los huesos. También es considerada buena contra las diarreas.
  • Usos en la cocina: Se puede emplear como sustituto del cacao en cualquiera de sus versiones. Puedes preparar con ella brownies y hasta una deliciosa tarta.
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jejorge

Amante de la gastronomía, bebedor empedernido de té verde y especialista en remedios caseros. Podrás leer mis artículos en toda la red de Innatia.

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2 Comentarios en “Propiedades de la algarroba”

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Comenta en Plantas Para Curar - Propiedades y usos de las plantas medicinales
2012-08-22 18:58:34

Que bueno saber sobre la harina de algarroba. y no puede haber recetas por ahí.
gracias por tanta dedicación-
maría teresa.

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2012-09-28 21:42:54

donde se puede conseguir la harina de algarrob. saludos.

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