La planta de anís

Pimpinella anisum

solguin 04/11/2009 Foto: Ben_pcc.

La planta de anís, también conocida como hierba dulce, cuyo nombre científico es Pimpinella anisum es una planta anual de la familia de las Umbelíferas (Apiaceas), de características herbáceas de tallo delgado y largo, que puede alcanzar a medir entre los 70-90cm de altura.

La planta de anís o hierba dulce, debido a sus propiedades aromáticas y altamente dulces, es utilizada en repostería y para la elaboración de licores

Otras caracteristicas de la planta de anís o hierba dulce son:

Hojas acorazonadas de 2-5 centímetros.
Presenta flores pequeñas, de alrededor de 5 mm, que tienen 5 pétalos.
Las flores de la planta de anís son generalmente de color blanco agrupadas en una inflorescencia (conjunto de flores).