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La berenjena: ¿se puede consumir cruda?

Remedio casero de berenjena cruda

La berenjena
Buenos días, no es consulta, es una opinión sobre la berenjena. Aquí en Venezuela tomamos agua de berenjena natural en 2 litros de agua. Se pone una berenjena picada en cuadritos y luego se pone a ENFRIAR, AL DIA SIGUENTE SE COMIENZA A TOMAR 3 VASOS DE AGUA DE BERENGENA AL DÍA. EN LA ANOCHE AGREGAS UN LITRO DE AGUA NUEVA Y AL DIA SIGUIENTE SE REPITE TOMAR LA MISMA DOSIS DE AGUA DE BERENGENA, ESTA OPERACIÓN SE REPITE POR 4 DÍAS HASTA QUE LOS NIVELES ESTEN BIEN. AYUDA TAMBIÉN A BAJAR DE PESO EN UN PERIODO DE 90 DÍAS, SE DESCANZA Y A LOS 15 DIAS SE INICIA EL SEGUNDO TRATAMIENTO. Y NADIE HA MUERTO POR CONSUMIR BERENJENA CRUDA………
Enviada por manuel borrego

Hola Manuel: Gracias por compartir con nosotros tu opinión y tu receta. Si bien existen remedios caseros y naturales con berenjena cruda, hay mucha información opuesta acerca de si se puede o no consumir la berenjena sin cocinar. Por eso será muy interesante conocer, por qué hay opiniones tan encontradas.

La berenjena contiene una sustancia tóxica llamada solanina. Esta sustancia está formada por un alcaloide que provoca ciertos efectos adversos sobre la salud, como por ejemplo diarrea, vómitos, dolor de cabeza, entre otros). Debido a la presencia de este principio activo es que se recomendaba el consumo de berenjena cocida.

En los últimos tiempos esta creencia se fue echando por tierra, especialmente porque la cantidad de solanina que contiene la berenjena es muy baja para provocar estos efectos nocivos sobre la salud. Por ello beber agua de berenjena no debería causar problemas de toxicidad, ni efectos secundarios en el organismo. Por el contrario es un remedio casero y natural para tratar diferentes afecciones como sobrepeso y dislipemias.

De igual modo por precaución, especialmente en personas que sufren de migraña o problemas intestinales, se sugiere consumirla cocida.

Recuerda que estos datos son meramente informativos y de ninguna manera reemplazan a una consulta médica.

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mpcandela

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4 Comentarios en “La berenjena: ¿se puede consumir cruda?”

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Comenta en Plantas Para Curar - Propiedades y usos de las plantas medicinales
2011-07-07 15:31:11

Hola! Estoy muy feliz, y quiero compartir esta felicidad con los demas lectores de la pagina que padezcan artritis. Yo estaba tan dolorida que no podia ya caminar, hasta que lei en esta pagina que tomar el jugo de un limon en ayunas todos los dias, era beneficioso. Yo lo hice, ¡y al 3er. dia el dolor habia desaparecido! Lo tome por espacio de 10 dias, lo suspendi por otros 10, y ahora lo retome. Advierto que hay que tomarlo con sorbete, porque el acido del limon afecta el esmalte de los dientes.

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2012-04-27 19:08:04

Hola!Me gusto mucho estas recetas de las berenjenas porque no tenia ideas de como prepararlas y de cuantas propiedades beneficiosas tiene,gracias.

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2012-05-16 18:41:48

Comentario oculto debido a bajos rating. Click here to see.

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2013-11-25 04:01:41

Urgente….quiero saber si estoy aciendo bien el batido berenjena …pongo la berenjena por 15 min en agua a cocer después la parto en 7 partes iguales guardo 6 partes y una d esas partes lo licuo con el jugo d 2 naranjas y lo tomo en ayunas …..yyyy el agua en q cosi la berenjena m la tomo respóndanme para sabr si esta bien mi procedimiento po su atención GRACIAS…..

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