Habas para reducir el colesterol

Habas contra el colesterol

Maria del Pilar Cancela 04/06/2010 Foto: beautifulcataya

Las habas son un tipo de legumbres que brinda beneficios para la salud, dentro de estos beneficios se pueden mencionar el de reducir el colesterol naturalmente. Estas contienen nutrientes específicos que logran luchar contra el colesterol LDL o malo alto y aumentar el colesterol HDL o bueno.

Las habas o habichuelas son conocidas científicamente con el nombre de Vicia faba. Esta legumbre, cuyo origen se remonta al medio oriente, posee virtudes para reducir el colesterol; esto es debido a los principios activos que presenta.

Estas propiedades traen como consecuencia reducir las probabilidades de sufrir una enfermedad cardiovascular.

Información nutricional de las habas frescas (por cada 100 grs)

Calorías: 38 kilocalorías
Agua: 77%
Proteínas: 9 %.
Grasas: 0.7 %
Hidratos de carbono: 12%.
Fibra: 3%.
Hierro: 2.3 mg.
Vitamina A: 15 mg.
Vitamina B1: 0.3 mg
Vitamina B2: 0.2 mg.
Otros: lecitina y colina.

Propiedades de las habas contra el colesterol

Reducen el colesterol total y colesterol LDL, debido a su contenido en fibra, la cual atrapa y elimina las grasas exógenas (grasas consumidas a través de los alimentos).
Aumenta la síntesis de colesterol bueno o HDL.
Actúa como antioxidante, evitando la adhesión de placas de ateromas en las paredes arteriales.
La lecitina retira el colesterol malo o LDL de las paredes arteriales.

Además de estas propiedades contra el colesterol, existen productos derivados, como el aceite de haba que contiene un alto porcentaje de ácidos grasos insaturados (88.6%), como el ácido linoléico y linolénico.

Teniendo en cuenta toda esta información, es posible decir que las habas frescas aporta beneficios para reducir el colesterol y por ende, reducir complicaciones cardiovasculares.