Grelos para bajar colesterol

Grelos contra el colesterol alto

Los grelos pertenecen a la familia de las crucíferas. Este vegetal es oriundo de la zona de Galicia, España; aunque ahora se ha extendido por todo el territorio español. Esta planta, conocida bajo el nombre científico Brassica rapa, contiene principios nutritivos que la convierten en una hortaliza ideal para luchar contra el colesterol y bajarlo hasta normalizar la concentración del mismo en sangre.

Los grelos son al igual que la nabiza las hojas del nabo, la diferencia radica en que los grelos son recolectados justo antes de la floración, en cambio la nabiza se recolectan mucho tiempo antes.

Esta hortaliza puede ser incorporada a un menú para bajar el colesterol total y LDL o malo, ya que contiene nutrientes específicos que ayudan a reducirlo.

Composición química por 100 grs de grelos

Calorías: 11.2 kilocalorías
Proteínas: 2.7 grs
Hidratos de Carbono: 0.1 grs
Fibra: 3.9 grs
Potasio: 80 mg.
Sodio: 10 mg.
Hierro: 3.1 mg.
Calcio: 98 mg.
Pro vitamina A: 1000 mcgr.

Mecanismo de acción de los grelos contra el colesterol

Impide la absorción y metalización del exceso de grasas consumidas a través de los alimentos. Esto reduce la síntesis hepática de colesterol malo o LDL y aumenta la formación de colesterol HDL o bueno.
Por otra parte los ácidos grasos libres pueden ser utilizados por la célula para obtener energía, lo cual trae como consecuencia un menor depósito graso en las paredes arteriales.
A través de la reducción de colesterol por parte de la acción de los componentes de los grelos, es posible prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares y sus respectivas complicaciones.

Es importante tener presente que para mejorar la calidad de vida y no sufrir enfermedades degenerativas se debe llevar adelante una dieta rica en fibra y baja en grasas saturadas. Así como también la práctica diaria de ejercicio físico.

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