Fitoesteroles

En los últimos tiempos se habla mucho acerca de los fitoesteroles, los alimentos que los contienen y su relación con la salud. Pero para que comprendas un poco más en profundidad esta relación y su función dentro del organismo, es interesante que conozcas qué son los fitoesteroles y para qué sirven y cuáles son sus beneficios.

Dentro de los alimentos funcionales se encuentran aquellos que contienen fitoesteroles, pero qué son realmente estas sustancias.

¿Qué son los fitoesteroles?

• Son sustancias que tienen una estructura similar al colesterol, pero su origen es vegetal. Por esta razón su consumo es beneficioso para el organismo, cumpliendo funciones importantes dentro del organismo.

¿Para qué sirven los fitoesteroles?

• Impiden que el colesterol proveniente de los alimentos sea absorbido por las células intestinales.
• 2 gr. de fitoesteroles por día disminuyen el colesterol malo o LDL en un 10%, ya que impide que las grasas de los alimentos llegue al hígado para la formación de dicho colesterol.
• Reduce la probabilidad de que las grasas se peguen en las paredes internas de las arterias.
• Mejora la circulación de la sangre.

Los fitoesteroles son sustancias naturales que no sólo forman parte de los alimentos en forma natural, sino que se pueden adicionar con el fin de mejorar la calidad de vida y reducir factores de riesgo cardiovasculares.