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Composición de la espinaca

Principios activos de la espinaca

La planta de espinaca, conocida científicamente como Spinacia oleracea, posee una alta cantidad de betacaroteno, esta sustancia es un carotenoide que posee altas propiedades antioxidantes. El betacaroteno al ser consumido, es transformado en el intestino en vitamina A.

Spinacia oleracea

La espinaca contiene una alta cantidad de vitamina K dentro de sus componentes,  además presenta una importante cantidad de otras vitaminas, principalmente de la B, C y E.

Las hojas de la planta de espinaca, poseen fibras dentro de su composición, que facilitan la realización de los procesos digestivos. Debido a esto la espinaca posee propiedades medicinales digestivas.

Esta planta posee entre sus componentes, ácidos grasos no saturados, destacándose el oleico y el linoleico. Estos son los responsables de que la espinaca estimule el buen funcionamiento del aparato circulatorio. Además, contiene una importante cantidad de ácido oxálico.

Las espinacas son poseen excelentes propiedades nutritivas, por cada 100 gramos de espinaca contiene 22 kilocalorías de energía, además 3,9 y 2,8 gramos de proteínas y fibras, respectivamente.

Esta planta es rica en sales minerales, destacando dentro de ellas al potasio, el calcio, el magnesio, zinc y el hierro, los cuales se encuentran en una razón de 445, 212, 13, 0,2 y 1,5 miligramos por cada 100 gramos de espinaca.

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7 Comentarios en “Composición de la espinaca”

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2012-09-04 03:01:31

me gusto porque se dice sus principios activos felicitaciones uuuy

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2012-10-25 18:59:59

Comentario oculto debido a bajos rating. Click here to see.

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2012-11-02 12:06:47

Que buen articulo sobre esta plantita que como periódicamente pero que desconocía algunas de sus excelentes propiedades. Especialmente la de evitar el cáncer al pulmón. Yo, como muchos fumadores, no solo deberíamos dejar de fumar sino también incluir cotidiamente este extraordinario vegetal!

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2012-11-05 03:40:47

Esta muy bueno, lastima que me da flojera hacer la tarea, & no sacare nada de esta pagina! pero en serio muy buena! felicidades.

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2012-11-05 03:44:18

PzZ SuPeErRR 33H

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2012-11-05 03:47:09

jujuy! excelente, pero la de arriba no sabe escribir! xD pero felicidades! yo estoy bien guapo *-*

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2012-11-05 03:48:07

jujuy! excelente, pero la de arriba no sabe escribir! xD pero felicidades! yo estoy bien guapa *-* &me gusta un niño de mi salon!!

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