Cilantro para bajar el colesterol

Cilantro contra el colesterol alto

Maria del Pilar Cancela 19/05/2010 Foto: CameliaTWU

Si existe una hierba que puede sazonar tus comidas de manera especial, ese es el cilantro. Planta que además contiene principios nutritivos especiales que te permiten bajar el colesterol de forma natural. Si necesitas luchar contra tu colesterol alto y quieres potenciar aún más su efecto reductor, beber té de cilantro puede ayudarte a lograrlo.

El cilantro, al cual también se lo conoce bajo el nombre científico de Coriandrum sativum, contiene dentro de su composición química nutrientes que logran bajar el colesterol en forma natural. Dentro de estos principios nutritivos se pueden mencionar ácidos insaturados, como el ácido linoleico, oleico, palmítico, esteárico, ascórbico.

¿Cómo actúan los ácidos insaturados del cilantro en contra del colesterol?

Aumentando la síntesis de apolipoproteína específica para transportar el colesterol bueno o HDL a nivel hepático.
Reduciendo la formación de colesterol malo o LDL en el hígado.
Aumentando la destrucción de tejido adiposo. De esta forma los ácidos grasos circulantes en sangre son llevados a la célula para su posterior combustión y obtención de energía.

A partir de estos componentes y sus respectivas funciones, el cilantro puede ayudar a luchar contra el exceso de colesterol en sangre. Además de brindar un sabor especial a tus comidas.

Recuerda que si bien a través de la infusión de cilantro puedes obtener beneficios para reducir el colesterol, es necesario que realices una dieta especial baja en grasas y rica en fibra.

Ten presente consultar a tu médico ante cualquier duda.