Por otra parte, cerca de un  18% del tamarindo corresponde a ácidos orgánicos, entre los que se destaca el ácido tartárico, málico y ascórbico.

Alrededor del 25 % del total del fruto del tamarindo corresponde a agua.  Además, el tamarindo es rico en sales minerales, entre las que se detacan  las de potasio, hierro y fósforo.  El fruto del tamarindo tiene varias propiedades medicinales, una de ellas es la diurética, la cual se debe al alto contenido de potasio y agua que posee.

El tamarindo posee en su composición, una gran cantidad de fibras, las cuales favorecen la realización de los procesos digestivos. Alrededor del 8% del tamarindo corresponde a fibra, de esta cantidad cerca del 50%  es fibra insoluble.

El fruto de este árbol posee vitaminas entre sus componentes, destacando su aporte en vitamina C (ácido ascórbico) y vitaminas del complejo B. Por otra parte, cerca del 2% de este fruto es proteína y el 0.5% corresponden a grasas.

El fruto del tamarindo, árbol conocido científicamente como Tamarindus indica, tiene propiedades diuréticas, esto se debe a que posee una gran cantidad de potasio. Esta propiedad genera un aumento de la diuresis, por lo cual sirve para el tratamiento y la prevención de los cálculos renales e infecciones urinarias. Una de las mejores formas de aprovechar esta propiedad es consumiendo zumos de tamarindo o ingiriendo su fruto.

El tamarindo tiene propiedades digestivas, por lo que resulta indicado incluirlo en la dieta de las personas que padecen constantemente de estreñimiento y de digestiones lentas.

El fruto de este árbol tiene propiedades depurativas, ya que ayuda a eliminar toxinas presentes en nuestro organismo. Comer de manera regular el fruto de este árbol o consumir zumos de tamarindo ayudará a que nuestro cuerpo esté más sano.

El tamarindo es un excelente fruto para incluir en la dieta de las personas que quieran bajar de peso. Esto se debe a las propiedades diuréticas, digestivas y depurativas que posee.

Las hojas de este árbol sirven para el tratamiento de parásitos intestinales, una de las formas de aprovechar esta propiedad es mediante la ingesta de infusiones en base a estas hojas.

Ingredientes:

• ½ taza de pulpa de tamarindo
• 1 taza de piña picada
• 1 taza de papaya picada

El remedio casero de tamarindo es muy fácil de preparar. Lo primero que debemos hacer es pelar y cortar en trozos pequeños la piña y la papaya. Las cantidades que debemos utilizar de cada uno de estos frutos corresponden a una taza llena de pequeños trozos por cada fruta.

A continuación debemos agregar todos los ingredientes en la licuadora y triturar por unos 2 minutos, tras lo cual el remedio casero de tamarindo está listo para ser ingerido. Se recomienda beber unos 3 vasos al día.

Debido a las propiedades diuréticas, depurativas y digestivas del tamarindo, la papaya y la piña lograremos que aumente la diuresis, se estimula la eliminación de toxinas acumuladas en nuestro organismo y se mejorará la digestión.

Esta propiedad genera un aumento de la diuresis, por lo cual está recomendado para tratar los cálculos renales, infecciones urinarias y la retención de líquidos.

El fruto del tamarindo tiene excelentes propiedades digestivas, las cuales se deben a su importante contenido de fibras. Esta propiedad convierte al fruto del tamarindo en un excelente producto para las personas que sufren de estreñimiento o de digestiones lentas e irregulares.

El árbol del tamarindo posee propiedades medicinales depurativas, por lo cual es un buen alimento para eliminar toxinas presentes en el organismo.

Debido a las propiedades diuréticas, digestivas y depurativas, el tamarindo es aconsejable para las personas que deseen reducir su peso corporal.

Las hojas del árbol del tamarindo tienen propiedades antihelmínticas, debido a esto resultan indicadas para el tratamiento y la eliminación de parásitos intestinales. Esta propiedad del tamarindo puede ser utilizada sin problemas tanto en personas adultas como en niños.

En la actualidad, el tamarindo se cultiva en la mayoría de las regiones tropicales del mundo. El tamarindo no resiste las temperaturas mínimas muy bajas, en especial los individuos juveniles.

El cultivo del tamarindo debe realizarse en zonas que reciban abundante radiación solar, ya que mientras más exposición al sol tenga este árbol, de mejor manera realiza su crecimiento.

El árbol del tamarindo no presenta muchos requerimientos en cuanto al tipo de suelo donde será cultivado. Sin embargo, estos necesariamente deben tener un buen drenaje, ya que los niveles de precipitaciones en las zonas donde se cultiva son elevados.

Si se cultivan varios individuos de esta especie, se debe procurar dejar una separación de al menos 6 metros entre cada árbol. Lo anterior se debe a que el tamarindo es de grandes dimensiones, pudiendo alcanzar alturas cercanas a los 20 metros.

Las hojas del tamarindo tienen excelentes propiedades antihelmínticas, debido a esto resultan indicadas en el tratamiento de parásitos intestinales. Esta infusión puede ser consumida por adultos y por niños, ya que es bastante segura.

El té de tamarindo tiene, en menor medida, propiedades febrífugas, por lo cual puede ser utilizado para disminuir el aumento de la temperatura corporal producto de alguna enfermedad.

Para la realización de té de tamarindo necesitamos tan sólo los siguientes ingredientes:

• 5 hojas de tamarindo
• 1 litro de agua
• Miel (opcional)

La preparación de la infusión de tamarindo es muy fácil de realizar. Lo primero que debemos hacer es desecar las hojas de este árbol. Cuando las hojas este secas es necesario hervirlas en el litro de agua durante 5 minutos.

Transcurrido el tiempo de hervor, la infusión resultante debe ser colada, de esta manera está listo el té de tamarindo. Finalmente podemos agregarle una cucharadita de miel para endulzar.

Este árbol es muy utilizado en el mundo entero, ya sea para el consumo directo de sus frutos o para la preparación de bebidas y refrescos.

Las principales características botánicas del árbol del tamarindo son:

• El tamarindo es un árbol de grandes dimensiones, puede crecer por sobre los 20 metros de altura. Este árbol presenta muchas ramificaciones.
• Las hojas del tamarindo son pecioladas y de un color verde oscuro. Tienen varios foliolos (pequeñas hojitas). Este árbol presenta un follaje bastante denso.
• El fruto del tamarindo es de color marrón o café, este fruto corresponde a una vaina que en su interior posee una pulpa muy consistente. La vaina tiene una forma semicircular y se ve que está constituída por varias esferas.
• La corteza del árbol del tamarindo es de tonalidad grisácea y se encuentra generalmente resquebrajada de forma longitudinal.

Composición química de la fruta de tamarindo

• Hidratos de carbono: Entre 25 al 40 %
• Ácidos orgánicos: Entre 8 al 18%. Dentro de estos ácidos orgánicos se pueden encontrar el ácido tartárico, málico, ascórbico.
• Pectinas.
• Sustancias aromáticas: Limoneno, geraniol, geranial,.
• Otras sustancias: Safrol, aldehído cinámico, pirazinas, etc.

Estas sustancias brindan propiedades específicas para bajar el colesterol.

• Su contenido en pectinas y fibra, reduce la absorción de grasas regulando su concentración en sangre.
• Al disminuir su concentración en sangre, se reduce la síntesis hepática de lipoproteínas transportadoras del colesterol malo o LDL.
• Su contenido en antioxidantes ayuda a reducir la oxidación de las grasas, lo cual impide la formación de placas de ateroma en las paredes internas de las arterias.
• A través de estos mecanismos el tamarindo logra bajar el colesterol, por ello es posible incorporarlo a una dieta para tratar hipercolesterolemia.

Este fruto puede consumirse entero, en infusiones, zumos o licuados preservando todas sus cualidades nutricionales

El tamarindo es una fruta nativa de África, cuyo cultivo se fue extendiendo a lo largo del Caribe, América Central y norte de América del Sur. Los primeros en consumir el tamarindo fueron los pueblos árabes y fueron los encargados de difundirlos al resto del mundo.

El tamarindo fue utilizado desde la antigüedad con fines medicinales, dentro de estas propiedades se puede mencionar la propiedad para adelgazar a partir de sus beneficios depurativos.

Principios activos del tamarindo por 100 grs

• Agua: Entre 12.6 a 34.2 %
• Proteínas: 1.4 a 3.3 %
• Grasas: 0.6 a 1%
• Hidratos de carbono: 59.7 a 71.8 %
• Fibra total: 6 a 9%
• Fibra soluble: 3 a 5%
• Fibra insoluble: 3 a 4%
• Minerales: Potasio, hierro y fósforo.
• Vitaminas: C y complejo B.

Mecanismo de acción del tamarindo para perder peso

• La fibra soluble actúa absorbiendo el exceso de azúcar y grasas eliminándola del organismo.
• La fibra insoluble aumenta la motilidad intestinal, depurando el organismo.
• El potasio reduce la retención de líquidos, aumentando la diuresis.
• Contiene antioxidantes naturales que reducen la formación de radicales libres y aumentan el metabolismo graso.

Teniendo en cuenta estas propiedades es posible incorporar tamarindo a la dieta habitual. Su incorporación puedes realizarla a través de diferentes preparaciones como té, agua o zumos.

Los zumos son una alternativa natural para combatir, desde la dietoterapia, diferentes afecciones. Una de ellas es el sobrepeso. En general los zumos brindan vitaminas, minerales y fibra que aportan beneficios depurantes, diuréticos y saciantes.

En este video podrás observar las propiedades específicas para adelgazar que poseen la papaya, tamarindo y piña, además de cómo se lo debe beber para lograr su mayor potencial quema grasas.

A partir de este zumo de papaya, tamarindo y piña se ha elaborado una dieta para adelgazar, la cual además de quemar grasas te permite depurar el organismo.

Características de la dieta a base papaya, tamarindo y piña para adelgazar

• Durante los 3 días sólo se debe beber dicho zumo.
• Dicha dieta no debe realizarse por más de tres días ya que es una dieta desequilibrada.
• Es necesario beber 2 litros de agua mineral diarios.
• Realizar actividad física ligera.
• Una semana antes de realizar dicha dieta se debe beber el jugo de estas frutas.

¿En qué consiste la dieta rápida de 3 días?

En cada uno de los 3 días se debe beber 1 litro de zumo de papaya, tamarindo y piña, en la siguiente proporción

• Desayuno: 1 vaso de 250 CC.
• Almuerzo: 1 vaso de 250 CC.
• Merienda: 1 vaso de 250 CC.
• Cena: 1 vaso de 250 CC.
• Se puede beber un vaso extra diluido con agua para Media Mañana si se siente hambre o ansiedad.

Sugerencias

• Luego de pasado los 3 días, debe realizarse una dieta blanda a base de de frutas y verduras cocidas, pollo y pescado asados.
• Es importante continuar con el consumo de zumo de papaya, tamarindo y piña por 1 mes para completar el proceso reductor.
• Es necesario eliminar ciertos alimentos de la dieta, tales como azúcares, harinas refinadas, alimentos grasos y alcohol.
• Se sugiere repetir dicha dieta a los 3 meses de realizada, para potenciar aún más su efecto adelgazante.
• Esta al igual que todas las dietas debe complementarse con actividad física.

Recuerda que esta información no reemplaza a la opinión del médico, por ello si tienes alguna duda consúltalo.