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Allium porrum

Nombre científico del puerro

4 caldos depurativos para adelgazar

Los caldos depurativos tienen una gran cualidad: como su nombre lo indica, sus ingredientes ayudan al cuerpo a liberar impurezas, sea por el tracto urinario como a través del sistema digestivo. Por esta misma razón, si quieres adelgazar, no es una mala idea consumirlos a diario para quitarte de encima esos kilos de más. Alguna de estas cuatro propuestas puede satisfacer tus necesidades. Continúa…

Caldo depurativo para perder peso

Una de las buenas opciones que tienes siempre a mano para depurar tu cuerpo es recurrir a un caldo desintoxicante compuesto por vegetales idóneos para tal fin. Combinar apio, cebolla, puerro, pimiento y perejil puede llegar a ser una excelente idea. Solamente tendrás que tomarte media hora para prepararlo y puede venirte muy bien para perder peso. Continúa…



El ajo y la cebolla aumentarían la absorción de minerales

Según una investigación llevada a cabo en el Instituto de Investigación Tecnólógica de Mysore, India, la cebolla y el ajo son alimentos que aumentarían y mejorarían la absorción y la biodisponibilidad de minerales. Una publicación en el Journal of Agricultural and food chemistry señala que tanto el ajo como la cebolla, presentaron evidencias de aumentar la absorción de minerales como el hierro y el zinc. Continúa…

Sopa diurética de hinojo y apio para perder peso

Las plantas con propiedades diuréticas resultan perfectas para perder peso, ya que depuran el organismo y lo predisponen para eliminar esos kilos de más, además de ayudar en su arrastre a desechar lípidos. El hinojo, apio y espárragos se encuentran dentro de esa categoría. Así es como te proponemos un interesante caldo o sopa diurética de vegetales, perfecta para adelgazar sin resignar sabor y buenas propiedades adicionales, como ser fibras y minerales diversos. Continúa…

Composición del puerro

Allium porrumEl puerro posee dentro de su composición una gran cantidad de vitaminas y nutrientes, por lo cual se considera un alimento muy importante de incluir en la dieta de las personas. El principio activo del puerro, cuyo nombre científico es Allium porrum, es la aliína,  cuyas propiedades hipocolesterolemiantes ayudarían a eliminar el colesterol del organismo. Además tiene propiedades que le otorgan al puerro efectos antibióticos. Continúa…

Toxicidad del puerro

Allium porrumLa planta de puerro, también conocida como porro o ajoporro, no debería presentar problemas de toxicidad, si se consume en su estado natural y en dosis adecuadas. Sin embargo, el consumo en altas dosis de puerros o de preparados en base a esta planta (no naturales) puede provocar efectos adversos. Los puerros, conocidos científicamente como Allium porrum, pueden provocar reacciones alérgicas, sobre todo en aquellas personas que son sensibles a los componentes de esta planta. Continúa…

Usos medicinales y aplicaciones curativas del puerro

Allium porrumLa planta de puerro, también conocida como porro o ajo porro y cuyo nombre científico es Allium porrum, tiene varios usos medicinales y aplicaciones curativas, además de ser un excelente alimento. El puerro ayuda a disminuir la presión arterial, por lo cual se recomienda su aplicación a aquellas personas que sufren de hipertensión. Una de las mejores formas de aprovechar esta propiedad es la simple ingesta de puerros crudos. Continúa…

Contraindicaciones del puerro

Allium porrumEl puerro, también conocido como porro o ajo porro, es en general un alimento muy seguro de consumir. Sin embargo, puede ocasionar efectos secundarios si es consumido en altas dosis, o afectar de manera negativa a algunas personas en particular. El consumo en exceso del bulbo del puerro, conocido científicamente como Allium porrum, puede provocar fuertes dolores estomacales, en especial en aquellas personas que tienen un estómago muy sensible. Continúa…

Propiedades medicinales del puerro

Allium porrumLa planta de puerro, también conocida como porro o ajoporro, además de ser un excelente alimento, por sus propiedades nutritivas, y tener varios usos culinarios, posee muchas propiedades medicinales, las cuales se concentran en el bulbo y en las hojas. El puerro, cuyo nombre científico es Allium porrum tiene propiedades hipotensoras, por lo cual es un muy buen alimento para las personas que padecen de presión arterial alta. Continúa…

Cultivo de puerro

Allium porrumLos puerros son cultivados en varias partes del mundo, debido a que son muy demandados por su uso culinario. La planta de puerro, cuyo nombre científico es Allium porrum, puede desarrollarse en varios tipos de clima. Sin embargo, prefiere aquellos en donde las temperaturas y precipitaciones no sean extremas. La planta del puerro tolera de buena forma las heladas ocasionales. Continúa…