El calabacín proviene de la familia de las cucurbitáceas, si bien su origen no se conoce con exactitud, se supone que procede de Asia o América Central. Actualmente su consumo se ha extendido a todo el mundo.

Dentro de los usos medicinales que se le puede dar al calabacín se puede mencionar las propiedades para bajar el colesterol.

Propiedades del calabacín contra el colesterol alto

• Contiene fibra, la cual atrapa y arrastra el colesterol consumido a través de los alimentos.
• Contiene antioxidantes que aceleran el metabolismo graso, reduciendo la concentración de colesterol malo o LDL en sangre y aumentando la síntesis de colesterol bueno o HDL.

A través de estos dos mecanismos el calabacín ayuda a tratar la hipercolesterolemia y por lo tanto, su consumo frecuente previene la aparición de cardiopatías.

Ten presente que si sufres de colesterol alto, además de realizar una dieta apropiada, debes practicar ejercicios físicos en forma rutinaria.

El calabacín es un vegetal cuyo nombre científico es Cucurbita pepo. Éste posee propiedades nutritivas que le permiten formar parte de una dieta para adelgazar.

Composición química del calabacín por cada 100 grs

• Calorías: 29
• Agua: 92%
• Hidratos: 6 grs
• Fibra: 1.3 grs
• Potasio: 400 mg.
• Magnesio: 16 mg.
• Vitamina C: 10 mg.
• Folatos : 6 mcg.
• Además contiene Beta carotenos y vitaminas del complejo B.

Teniendo en cuenta cómo está compuesto el calabacín, es posible establecer el por qué este vegetal ayuda a adelgazar en forma natural.

• Posee muy pocas calorías por cada 100 grs de alimento.
• Contiene fibra que ayuda a depurar el organismo, estimulando el peristaltismo intestinal.
• Esta misma fibra brinda sensación de saciedad al tomar contacto con los jugos gástricos.
• Por su contenido en antioxidantes, estimula el metabolismo de los lípidos, transportando los ácidos grasos libres hacia la célula para su combustión.

El calabacín es una de las verduras apropiadas para perder peso en forma saludable y natural.

Obviamente que su consumo debe estar acompañado de otros alimentos que tengan características similares. De esta forma no sólo se podrá adelgazar, sino también prevenir enfermedades metabólicas tales como hipercolesterolemia, hipertensión arterial, diabetes, etc.

Las hojas del calabacín, cuyo nombre científico es Cucurbita pepo, son excelentes para realizar infusiones curativas. Para la preparación del té de esta planta es necesario contar con 50 gramos de hojas desecadas, un litro de agua y miel, si es que se desea endulzar.

La preparación consiste en hervir el litro de agua, en conjunto con las hojas secas del calabacín, durante 5 minutos. Luego de transcurrido este tiempo, es necesario dejar reposar la infusión por otros 5 minutos. Luego la infusión debe ser colada y agregar miel, si es que así lo desea.

El consumo de la infusión de hojas de calabacín, también conocido como calabacita, zapallito o zapallo italiano es excelente para reducir la temperatura corporal, ya que posee propiedades antipiréticas.

Esta misma infusión es muy aconsejable de ingerir para tratar casos de espasmos estomacales y diarreas, ya que posee propiedades antiespasmódicas. Puede ser utilizada tanto en niños como en adultos.

Estas infusiones poseen varias propiedades medicinales, una de ellas es la de diurético, debido a esto no se recomienda su consumo a aquellas personas que padezcan de insuficiencia renal.

El consumo del fruto del calabacín, también conocido como calabacita, zapallito o zapallo italiano, favorece los procesos digestivos, debido al contenido de fibra que posee. Por lo anterior, no se recomienda que se los den de comer en abundancia a los niños, que habitualmente tengan problemas estomacales con presencia de diarreas, ya que podría ocasionarle alguna indigestión.

No se recomienda la ingesta del fruto de esta planta a aquellas personas que presenten malestares estomacales con presencia de diarreas, ya que puede incrementar estos síntomas.

El calabacín, también conocido como calabacita, zapallito y zapallo italiano, no presenta grandes requerimientos en cuanto al tipo de suelo donde será cultivado. Lo ideal es plantarlo en suelos profundos y que tengan un buen drenaje.

La humedad relativa debe oscilar entre el 65% y 75% para que esta especie se desarrolle de manera óptima. Humedades relativas mayores a estos porcentajes pueden favorecer que el cultivo sea atacado por plagas y enfermedades.

El calabacín es una planta que necesita bastante luminosidad, mientras mayor cantidad de horas de luz reciba mayores y mejores serán los resultados del cultivo.

La reproducción de esta planta se realiza con la ubicación de semillas directamente al suelo donde será cultivado. Las semillas deben ser ubicadas a 4 centímetros de profundidad.

Esta planta es de características rastreras, por esto es aconsejable ubicar estructuras de soporte para su crecimiento. Estas estructuras pueden ser palos de madera colocados cada 1 o 2 metros de distancia.

La planta del calabacín, conocida también como calabacita, zapallito y zapallo italiano, contiene un importante aporte de vitaminas, principalmente la niacina (A) y tiamina (B). Las vitaminas del calabacín están concentradas en las flores, los frutos y las semillas.

El fruto del calabacín posee un gran valor alimentario, por cada 100 gramos de este fruto, aporta 24 gramos de calorías, 5,5 gramos de hidratos de carbono, 1,2 gramos de proteínas y 0,45 gramos de fibra, esta última ayuda de gran manera a la realización de la digestión.

El calabacín posee varios ácidos dentro de sus componentes, los que más se destacan por abundancia son el linoleico, el aspártico y el salicílico. Este último se encuentra concentrado mayoritariamente en las semillas.

El fruto de esta planta posee varias sales minerales, se destacan el calcio, boro, magnesio, potasio y el hierro. Estas sales minerales se encuentran tan sólo en el fruto del calabacín.

El calabacín es antipirético, por lo cual es muy útil para reducir la temperatura corporal, para aprovechar esta propiedad es necesario consumir infusiones de hojas de esta planta. Estas infusiones poseen excelentes propiedades antiespasmódicas, de esta forma son muy recomendadas para tratar casos de cólicos estomacales y situaciones de diarrea.

El consumo del fruto de esta planta favorece la digestión, debido a su aporte de fibras. Por lo anterior, se recomienda su consumo a las personas que tengan problemas como estreñimiento o digestión lenta.

Esta planta también puede ser utilizada de manera externa, la aplicación en la piel de un molido del fruto del calabacín sirve para la limpiar las asperezas, los granitos y las manchas. Esta misma aplicación también es muy útil para tratar quemaduras.

Las infusiones de hojas de calabacín son diuréticas, por esto son recomendables de consumir en caso de presentar infecciones urinarias o cistitis, además su ingesta ayuda a impedir la formación de cálculos renales.

Esta especie posee propiedades antiespasmódicas y laxantes. El calabacín es un excelente emoliente y además, es muy útil para tratar quemaduras. La planta del calabacín, principalmente sus hojas, poseen propiedades diuréticas y vermífugas.

Los principales beneficios curativos del calabacín son:

• Como vermífugo, el calabacín está muy recomendado para aquellas personas que tengan lombrices en el intestino.
• El uso del calabacín mediante su aplicación externa es muy útil para limpiar las asperezas de la piel, esto se debe a las propiedades emolientes que posee. A su vez, la aplicación de esta planta resulta ser un excelente tratamiento para las quemaduras.
• Como diurético, actúa estimulando la eliminación de líquidos desde el organismo, debido  a esto es muy aconsejable su aplicación para tratar infecciones urinarias, cistitis y nefritis. De la misma forma ayuda a prevenir la aparición de cálculos renales.
• Por las propiedades antiespasmódicas, el calabacín está muy recomendado para tratar espasmos estomacales y situaciones de diarrea.

El calabacín es originario de Norte de America, debido a sus propiedades alimentarias su cultivo se ha extendido a varios zonas de Europa y se ha hecho extensivo en toda América. Esta planta es de grandes dimensiones, pudiendo superar los 10 metros de longitud.

Las principales características botánicas del calabacín son:

• El calabacín es una planta rastrera, lo cual quiere decir que su crecimiento lo desarrolla sobre la superficie del suelo y no en altura (tallos erectos) como la mayoría de las plantas.
• Los tallos de esta planta son ásperos y presentan grandes vellosidades. Estos crecen de forma sinuosa.
• Las hojas del calabacín son pubescentes (presentan pelos), de un tamaño superior a los 15 centímetros y poseen forma acorazonada.
• El calabacín es una planta monoica, lo cual quiere decir que presenta flores unisexuales, las plantas poseen flores masculinas y femeninas.
• Estas flores son amarillas y de grandes dimensiones, con forma acampanada.
• El fruto de esta planta es oblongo y es habitualmente de 20 centímetros de longitud, sin embargo el tamaño del fruto es muy variable.