En el caso de que sufras de gota, es necesario que reduzcas tu ácido úrico, para ello la achicoria es una de las plantas con la que puedes contar por los principios activos que posee. Para obtener sus propiedades diuréticas y desintoxicantes puedes elaborar en forma casera un remedio natural.

Remedio casero de achicoria para la gota
Ingredientes

• 15 gr. de raíces secas de achicoria.
• 15 gr. de hojas secas de diente de león

Preparación

• Preparar la decocción de estas hierbas en un litro de agua. Dejar reposar por 10 minutos, colar y beber 2 veces al día.

La acción de los componentes de la achicoria se potencia con la acción del diente de león, que también posee propiedades depurativas, reduciendo un porcentaje alto de ácido úrico en sangre.

Ten presente que la gota es una patología sumamente dolorosa y que puede complicarse, por ello no descuides tu dieta y consulta al médico ante la presencia de los primeros síntomas.

La achicoria es un vegetal que posee principios activos importantes para bajar el colesterol en forma natural. Una de estas sustancias es la inulina.

La inulina es un tipo de fibra soluble que actúa a nivel del colon, ayudando a atrapar y eliminar las partículas de colesterol malo o LDL que llegan hasta allí. Además contiene fibra insoluble que ayuda a arrastrar y eliminar por estímulo directo de la musculatura intestinal, el exceso de lípidos.

La achicoria mejora el metabolismo hepático, permitiendo una mayor síntesis de colesterol bueno o HDL y una reducción en la formación de apoliproteina VLDL Y LDL, responsables del transporte de triglicéridos y colesterol malo respectivamente.

Teniendo en cuenta la composición química de la achicoria es importante incorporarla a una dieta para bajar el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.

Recuerda que la achicoria como muchos alimentos puede estar contraindicado en determinados casos.

La achicoria o Cichorium intybus es una hortaliza que posee propiedades medicinales, las partes más utilizadas para estos fines son las hojas y la raíz. Dentro de estas propiedades se puede mencionar las propiedades para adelgazar.

Composición química de la achicoria (100 grs)

• Calorías: 20
• Hidratos de carbono: 3.8 grs
• Fibra: 0.8 grs
• Proteínas: 1.8 grs
• Grasas: 0.3 grs
• Vitaminas: Vitamina A, C, complejo B, niacina
• Minerales: Calcio, fósforo, potasio, hierro.
• Otras sustancias: Inulina, intibina, lactulopicrina, taninos, ácido clorogénico e isoclorogénico.

¿Por qué mecanismo permite la achicoria bajar de peso?

• Posee muy pocas calorías. En realidad se lo puede considerar un vegetal con calorías negativas, ya que el organismo gasta más calorías en digerirlo y metabolizarlo, que las que aporta en sí la propia achicoria.
• Su contenido en inulina reduce la absorción de grasas a nivel intestinal. La fibra insoluble como la celulosa hace el resto del trabajo, eliminando esta grasa del organismo.
• De esta forma incorporar achicoria a la dieta diaria a través de diferentes preparaciones puede ayudar a perder eso en forma saludable.

Ten presente que la achicoria al igual que cualquier alimento o planta puede tener contraindicaciones y efectos secundarios a tener en cuenta.

La preparación consiste en hervir durante 5 minutos las hojas y raíces de la achicoria en el litro de agua, posterior a esto debe dejarse reposar por unos 8 minutos, para luego colarlo. Cuando la infusión esté tibia puede ser ingerida, lo recomendable es beber alrededor de 3 tazas diarias.

Las infusiones de la achicoria se encuentran recomendadas para tratar varias enfermedades. Principalmente son utilizadas por sus propiedades medicinales de sedante, sirviendo para tratar casos de nerviosismo y ansiedad.

Estas infusiones son excelentes aperitivos, por lo cual se recomienda su consumo en caso de presentar inapetencia. Debido a su alto contenido de hierro es recomendada para personas que presenten anemia. Otra de las propiedades de las infusiones de achicoria es la diurética, estando totalmente recomendada para tratar infecciones urinarias, cistitis y para desintoxicar el organismo.

Lo anterior se debe a que presenta una alta cantidad de polen que puede ocasionar algún tipo de reacción alérgica a la persona que la consume.

La raíz de la achicoria posee una alta cantidad de ácidos y oxalatos, por lo que su consumo en grandes cantidades puede ocasionar la aparición de cálculos renales.

No se recomienda el consumo de esta planta a personas que presenten problemas de baja presión arterial, como tampoco a quienes tengan úlceras.

El contacto con las hojas y flores de la achicoria podría generar reacciones alérgicas, principalmente en aquellas personas susceptibles de sufrir este tipo de problemas y que presenten hipersensibilidad a esta planta.

No existen reportes de casos de intoxicación por el consumo de esta planta, por lo cual se puede ingerir sin problemas. Sin embargo, se recomienda evitar el consumo de las flores de la achicoria, debido principalmente a la cantidad de polen que poseen, pudiendo ocasionar algún tipo de reacción alérgica.

La planta de la achicoria posee propiedades diuréticas, por lo que puede ser consumida para tratar cálculos renales. Para ello, se utilizan principalmente infusiones de las hojas de esta planta. Sin embargo, se recomienda abstenerse del consumo de la raíz con estos fines, ya que posee una alta concentración de ácidos y oxalatos que tienden a favorecer la aparición de cálculos renales.

Esta planta no presenta muchos requerimientos en cuanto al tipo de suelo donde será cultivada, sin embargo, crecerá y se desarrollará de mejor manera en suelos profundos y sueltos. Es muy importante y necesario que el suelo presente un buen drenaje.

Resulta de suma importancia saber con qué fin se realizará el cultivo de la achicoria, si es para obtener hojas o para recolectar la raíz, ya que de esto dependerá el tipo de manejo que deberá asignársele.

• Si el cultivo en con fines de recolectar la raíz de achicoria, será necesario impedir mediante podas continuas el crecimiento y desarrollo de las hojas, de esta forma toda su energía se centrará en el crecimiento radicular.
• Por otra parte, si se realizará para obtener las hojas es importante podar las hojas viejas y regar abundantemente durante el verano.

La raíz de la Cichorium intybus, nombre científico de la achicoria, presenta dentro de sus componentes lactucina y lactucopricina. En las hojas se encuentran inulina y en las flores cicorina.

Dentro de la composición de la achicoria se encuentran presentes una gran cantidad de aminoácidos, principalmente en las hojas, entre los que se destacan la arginina, lisina, valina y el triptófano.

La planta de la achicoria posee dentro de sus componentes grandes cantidades de fibra. Además esta planta presenta mucílagos y taninos, estos últimos son unos excelentes antioxidantes.

También presenta una gran cantidad de alcoholes, entre ellos se destacan los triterpénicos. La achicoria posee cumarinas dentro de su composición.

Las infusiones de raíz de achicoria, cuyo nombre científico es  Cichorium intybus, son muy útiles para tratar casos de nerviosismo y ansiedad excesiva, esto se debe a las propiedades sedantes que posee esta planta. Estas infusiones son recomendadas de consumir por aquellas personas que presenten problemas al dormir, como por ejemplo insomnio.

El consumo de achicoria estimula la producción de jugos gástricos, debido a esto genera un aumento del apetito resultando una planta muy indicada de consumir en caso de presentar inapetencia.

La achicoria posee un elevado contenido de hierro, debido a esto está muy recomendado su consumo para aquellas personas que presenten anemia.

La planta de la achicoria posee propiedades diuréticas por lo que es muy útil para tratar infecciones urinarias, también cistitis y nefritis. Debido a que aumenta la eliminación de líquidos del organismo y por ende de la expulsión de orina, esta planta resulta ser muy buena para prevenir y también para tratar, la aparición de cálculos renales.

Por sus propiedades diuréticas, el consumo de infusiones de raíz de achicoria resulta ser muy útil en casos de presentar obesidad y también para tratar enfermedades reumáticas.

La planta de la achicoria estimula un mejor funcionamiento del aparato circulatorio, debido a lo anterior favorece la eliminación de toxinas presentes en la sangre, principalmente grasas.

La achicoria posee propiedades diuréticas, por lo que estimula la función renal favoreciendo la eliminación de líquidos del organismo. Otra propiedad medicinal que presenta la Cichorium intybus, nombre científico de la achicoria, es la de cicatrizante.

Los principales beneficios curativos de la achicoria son:

• Debido a su propiedad diurética, la achicoria es muy útil para tratar enfermedades que necesiten de un aumento en la eliminación de líquidos del organismo. Esta planta está recomendada para tratar casos de infecciones urinarias, como así también casos de cistitis o nefritis. La achicoria resulta ser una excelente planta para prevenir, y también para tratar, la aparición de cálculos renales.
• La planta de la achicoria tiene propiedades medicinales digestivas, ya que estimula la función biliar favoreciendo la digestión.
• La achicoria posee propiedades sedantes, debido a esto resulta indicada de consumir en casos de nerviosismo o ansiedad.