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Cómo cultivar brotes de semillas de lino en tu casa

Muy nutritivos y sabrosos

El lino es una planta que desde la antigüedad ha prestado numerosos beneficios al ser humano, tanto para la salud como para el desarrollo de diferentes actividades. Siempre ha tenido un lugar privilegiado en la cocina de muchos pueblos.


linaza

Descubre cómo preparar brotes de sus semillas para que siempre estén disponibles en tu mesa y puedas gozar de sus propiedades medicinales.

El lino o linaza, cuyo nombre científico es Linum usitatissimum, es una planta que brinda numerosos beneficios al ser humano. Su tallo se utiliza para confeccionar tejido que luego será utilizado en infinidad de objetos como ropa, cortinas, alfombras, etc.

Su semilla, utilizada para elaborar harina y aceite

Es nativa de África, de la región de los ríos Nilo, Tigris y Éufrates. Con el correr del tiempo su cultivo se ha extendido a muchas regiones del mundo.

Las semillas de lino son un alimento muy saludable y que debería estar presente en la dieta diaria. Una de las formas de obtener todo su potencial nutritivo, es preparando brotes de ellas.

Por qué son buenos los brotes de semilla de lino

Porque son muy nutritivos, son una excelente fuente de:

  • Vitaminas B1, B2 y B6
  • Cobre
  • Fósforo
  • Magnesio
  • Manganeso
  • Aceites esenciales omega 3 y omega 6

Si bien es cierto que cualquier semilla puede ser germinada, también es cierto que algunas de ellas presentan más dificultades para llevarlo a cabo.

Tal es el caso de las semillas de lino. ¿Cuál es su dificultad?

Es una dificultad menor y radica en que se trata de una semilla mucilaginosa o sea pegajosa. Esta característica imposibilita que sean germinadas como otras semillas.

Cómo puedes germinar las semillas de lino

Sigue estos sencillos pasos para que en pocos días puedas disfrutar de unos deliciosos y nutritivos brotes preparados con tus propias manos:

  • Elige para germinar, semillas sanas, que no estén secas ni partidas.
  • Consigue un recipiente limpio y de tamaño mediano. Colócale en el fondo papel de cocina o servilletas de papel levemente húmedas.
  • Coloca una cucharada de semillas en el fondo del recipiente de manera uniforme.
  • Humedece el papel suavemente todos los días, tres veces por día en época de calor.
  • Puedes ayudarte con un pulverizador para causar un efecto tipo lluvia.
  • Coloca el germinador en un lugar con poca luz durante los tres primeros días.
  • Cuando comiencen a aparecer las primeras hojitas de los brotes, es hora de que los cambies para un lugar donde haya mayor luz.
  • A partir del quinto día de haber comenzado con la germinación, los brotes ya estarán listos para consumir.

¿Quieres saber qué beneficios pueden brindarte los brotes de semilla de lino?

  • Son buenos para la hipertensión.
  • Ayudan a controlar y eliminar el colesterol malo.
  • Son excelentes para prevenir enfermedades del sistema inmunológico como el lupus y la artritis reumatoidea.
  • Son muy buenos para ayudar a eliminar toxinas,
  • Son emolientes
  • Son antibacteriaos
  • Son antiinflamatorios: ayudan a disipar las inflamaciones intestinales y en la diverticulitis.
  • Son excelentes en caso de estreñimiento.

Bueno, ahora que ya sabes cómo preparar tus propios brotes, solo necesitas tomarte un tiempo y disfrutar viendo crecer a quienes te ayudarán a preparar unos sabrosos platos. ¿Ya comenzaste?

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msosa

Amante de lo natural y de las disciplinas que te ayudan a conectar y armonizar tu ser interior.

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Un comentario en “Cómo cultivar brotes de semillas de lino en tu casa”

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Comenta en Plantas Para Curar - Propiedades y usos de las plantas medicinales
2015-01-27 17:46:27

estoy interesado en la información que proporcionan sobre todo por que así mantiene uno mejor su salud y ayuda a otros muchas gracias Dios los verndiga

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