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Berenjena para adelgazar

Berenjena para bajar de peso

Solanum melongenaExisten alimentos que no pueden faltar dentro de una dieta para adelgazar, uno de ellos es la berenjena. ¿Por qué?. Pues bien, ésta contiene principios nutritivos que actúan a través de diferentes mecanismos, favoreciendo la pérdida de peso en forma natural.


La berenjena, conocida bajo el nombre científico de Solanum melongena, posee una composición química que permite considerarla un alimento apto para perder peso.

Composición química de la berenjena por cada 100 grs

  • Calorías:25 kilocalorías
  • Agua: 93%
  • Hidratos de carbono: 5.8 grs
  • Fibra: 0.9 grs
  • Proteínas: 1.2 grs
  • Grasas: 0.2 grs
  • Vitaminas: A, C, Complejo B.
  • Minerales: Potasio, fósforo, calcio, hierro.

¿Cómo actúa la berenjena para perder peso?

La berenjena permite perder peso a través de diferentes mecanismos:

  • Contiene muy pocas calorías, por cuanto en mucho volumen tiene poco valor calórico.
  • Su contenido en fibra brinda sensación de saciedad.
  • Además, esta misma fibra arrastra toxinas y residuos perjudiciales para el organismo.
  • Su contenido en antioxidantes acelera el gasto metabólico, lo cual se refleja en quemar más calorías.
  • Actúa depurando el organismo, acelerando el tránsito intestinal.

Por estos mecanismos la berenjena es una hortaliza útil para incorporar a una dieta para adelgazar.

Puedes prepararla rellena, en budines, en zumos, infusiones, etc. Lo importante es que recuerdes que debes consumirla cocida, ya que cruda puede ser tóxica (contiene solanina).

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12 Comentarios en “Berenjena para adelgazar”

2010-04-27 23:40:08

Comentario oculto debido a bajos rating. Click here to see.

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sandra villa
2011-02-04 14:03:53

es milagrosa para bajar de peso mi marido y un amigo bajaron 25 kilos con este jugo.la recomiendo

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Rosy Zam
2011-06-07 23:20:19

Hola, me podrias decir como la preparan para bajar de peso?? gracias

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lili
2011-06-15 15:15:45

El trozo de berenjena cocida solo se licua en el jugo de naranja o tambien con el agua donde se cuese la berenjena, gracias

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marisa
2011-04-12 14:01:17

hola soy marisa. quisiera saber como consumir para bajar de peso mi metar es bajar 5kilos

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roxana chavez
2011-05-05 17:23:54

hola puedo tomar la berenjena cruda

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lili
2011-06-15 15:16:28

no, es toxica

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edwin
2011-05-08 23:30:09

como se prepara la berengena para tomarla

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2011-05-16 19:57:22

hola yo tengo anemia y estoy tomando la berenjena quisiera saber si es perjudicial para mi anemia o puedo seguir condimiendola y en cuanto tiempo empiezo aver resultados en mi peso gracias aquien me pueda responder

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eliza
2011-09-23 15:36:25

HOLA DESPUES DE COCINAR LA BERENJENA SE LE QUITA LA CONCHA O CON TODO Y CONCHA

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Martha
2012-01-05 05:54:46

Hola quisiera saber si la Berenjena se puede comer cruda?

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