Alimentos con vitamina E

¿Qué alimentos contienen vitamina E?

Maria del Pilar Cancela 23/08/2010 Foto: Smokefoot

La vitamina E, también conocida bajo el nombre de tocoferol, posee un actividad biológica esencial que contribuye al buen desarrollo del organismo. Por eso es necesario conocer qué alimentos la contienen y así disfrutar de una mejor calidad de vida.

La vitamina E es una vitamina liposoluble, es decir que se solubiliza en un medio graso. Esta vitamina también conocida bajo el nombre de tocoferol tiene una función antioxidante muy importante. Protege las células contra la acción de los radicales libres, desempeñando un rol preventivo contra enfermedades degenerativas como cardiopatías, cáncer, etc. Pero para poder obtener todos estos beneficios es necesario conocer que alimentos contienen vitamina E.

Alimentos con vitamina E

Aceites vegetales: Germen de trigo, oliva, girasol, soya, maíz, etc.
Frutas secas: Nueces, pipas, almendras, etc.
Verduras de hojas verdes: Espinaca, acelga, nabiza, grelos, espárragos, etc.
Cereales integrales.
Legumbres.

Todos estos alimentos integrados dentro de una dieta equilibrada y completa cubre los requerimientos diarios de vitamina E que en los niños es de 10 UI y en los adultos de 25 UI.

Es importante recalcar que si bien la falta de vitamina E puede producir complicaciones en la salud, su exceso también. Por ello se debe ser cuidadoso en el consumo de suplementos vitamínicos, ya que generalmente la cantidad de vitaminas que contienen superan ampliamente los requerimientos del organismo.

Recuerda consultar a tu médico ante cualquier duda.